Quels sont les aliments les plus allergènes ? Les allergènes les plus fréquemment incriminés sont : Oeuf, cacahuète, protéines de lait de vache (le lait maternel ne provoque pas d’allergies), moutarde, Poisson, fou. Quels sont les aliments les moins allergènes ? Noisettes, noix, amandes, pistaches, noix de cajou, châtaignes. Certaines études affirment que la torréfaction …
